| 25.03.2006 Москва: на Празднике хлеба пройдут конференции и мастер-классы лучших пекарей Восьмой ежегодный Праздник хлеба пройдет во Всероссийском выставочном центре с 4 по 7 апреля, сообщили в оргкомитете мероприятия. По традиции в деловой программе праздника примут участие ведущие российские и зарубежные специалисты в области производства хлебобулочных и кондитерских изделий. В этом году свое умение представят более 100 организаций из России, Белоруссии, Дании, Италии, США, Украины, Франции, Швейцарии, рассказали в оргкомитете. В рамках конкурса состоится отборочный этап "Кубка России по хлебопечению - Кубка Луи Лесаффра", в котором примут участие пекари из различных регионов Центрального федерального округа. Победители отборочного этапа смогут участвовать в финале кубка, где по итогам голосования представительного жюри будут выбраны лучшие пекари России. Финал состоится в Москве с 22 по 28 апреля 2007 года рамках проведения Всемирного форума по хлебопечению (World Bakery Forum-2007), главная тема которого - "Хлеб - это здоровье". Кроме того, организаторы обещают проведение мастер-классов с демонстрацией новых технологий для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а также конкурсы-дегустации хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий и конкурс на лучшую упаковку. В деловой программе праздника пройдет десятая всероссийская конференция по хлебопечению. По мнению организаторов, проведение этой конференции позволит выработать систему мер, направленных на устойчивое развитие хлебопечения, эффективное взаимодействие малого и среднего хлебопекарного бизнеса с властями муниципалитетов, а также развитие производства лечебно-профилактической хлебобулочной продукции. ИА "Альянс Медиа" по материалам РИА "Новости" |