| 09.09.2008 В Кыргызстане намерены развивать халал-индустрию В Кыргызстане намерены развивать халал-индустрию. Об этом на пресс-конференции рассказали председатель технического комитета №30 по стандартизации «халал» КР Камчыбек Хаджи Омурзаков и председатель Международного технического комитета по стандартизации и сертификации «халал» Марат Хаджи Сарсенбаев. По словам участников пресс-конференции, в Кыргызстане возникла необходимость разрабатывать государственные стандарты и сертификацию на продукцию «халал». В связи с тем, что на рынках Кыргызстана сегодня появились продукты «халал», выпускаемые отечественными и зарубежными производителями, говорить о соответствии данных продуктов требованиям канонов Корана не всегда приходиться. Слово «халал» в Исламе означает «разрешенное», «дозволенное», «правильное» в противоположность запретному «харам». Как поведал Марат Хаджи Сарсенбаев, для соблюдения правил «халал» необходимо, чтобы резал животное мусульманин, нож должен быть длинным и острым, чтобы животное не мучилось, при забое животное не должно видеть другое животное, при животном не должен точиться нож и т.д. Также согласно Корану мусульманам запрещается употреблять в пищу свинину. «В мясе «халал» отсутствуют остаточные кровяные шлаки, канцерогенные вещества, гормоны страха, если употреблять такое мясо становишься добрее и здоровее», - отметил он. «Товарооборот «халала» в мире составляет $500 млрд. в год. В Казахстане имеется более 300 фабрик, занимающихся производством халальной продукции», - уведомил Марат Хаджи Сарсенбаев. По словам Камчыбека Хаджи Омурзакова, в Кыргызстане в настоящий момент 8 предприятиям выдано свидетельство подтверждающее, что весь цикл производства продукции, услуг «халал» осуществляется согласно Положению «халал» продукция. «Со временем наши эксперты будут проверять законность и качество производства такой продукции, всем прошедшим проверку будет выдаваться сертификат, дающий право на торговлю мясом «халал», - сказал он. Кроме того, с 3-по 8 сентября 2008 года среди мусульман КР проведен курс обучения по теме «Стандартизация и сертификация продукций «халал» с участием М.Сарсенбаева. Более 120 участников получили удостоверения об успешном окончании курса. Как стало известно, некоторые депутаты ЖК КР также поддерживают популяризацию халальной продукции в КР. Отметим, что согласно официальной статистике в Кыргызстане около 85% населения составляют мусульмане. |